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四川苍溪县多措并举加快食品小作坊综合治理_食
2020-08-01 06:42 来源:未知
  四川苍溪县市场监管局紧紧围绕“强监管,保安全,助发展”目标,以《食品安全法实施条例》《食品生产许可管理办法》等新近出台的法规实施为契机,扎实开展食品小作坊综合治理,认真落实“两个责任”,取得了明显成效。
  强化教育培训,增强食品小作坊保障能力。充分利用节日市场整治、疫情防控、专项整治培训、普法教育、风险隐患排查、日常监督检查等契机,采取分片区、按行业召集全县食品小作坊负责人对《食品安全法》、《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》等法规及新近出台的相关标准进行集中宣讲,增强其食品安全意识,提升其食品安全保障能力。
  强化综合整治,规范食品小作坊生产行为。一是实行网格化监管,将全县食品小作坊按片区落实具体监管人员,推行食品安全“风险、责任、落实”“三单”监管,实现风险隐患的闭环监管;二是突出重点整治,先后开展白酒、食用植物油、淀粉制品、糕点及蔬菜制品等重点食品小作坊专项整治,重点查看了是否办理备案证、从业人员有无健康合格证明、生产加工场所是否符合要求、有无“三防”设施设备、有无非法添加、生产加工设施设备能否满足生产需要、是否履行了采购索证索票查验义务、有无使用非食品原料物质,有无虚假宣传等重点问题;三是强化食品安全责任,鼓励食品小作坊采用简易包装降低食品污染风险,便于消费者开展食品安全溯源,指导全县白酒、糕点、淀粉制品级蔬菜制品等213家食品小作坊使用简易包装,查处标签涉嫌虚假宣传食品小作坊1家。会同县经信局、生态保护局大力开展食品小作坊散乱污治理,对排查出来的2家煤渣存放不规范、废水排放不及时的食品小作坊进行了集中整治。
  强化示范引领,促使食品小作坊升级上档。一是制定食品安全示范小作坊评审标准,组织各监管所按食品生产类别打造1-2家食品安全示范小作坊,截至目前,全县已申报食品安全示范小作坊31家;二是大力支持地方特色传统食品小作坊发展,不断提升苍溪米豆腐、手工挂面、酸菜、蛋制品(皮蛋)等地方特色食品市场占有率和知名度,丰富人民群众生活;三是积极引导规模较大、功能布局较合理、管理制度较健全的食品小作坊上档升级为食品生产取证企业,目前,2家食品小作坊正在申报办理食品生产许可证。
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